Vino bianco

Bianca è il vino bianco di Cascina ‘Tavijn, dedicato alla piccola di casa. Ottenuto da uve autoctone ed altre meno diffuse. E’ un vino semplice caratterizzato da uva aromatica e dalla macerazione su buccia, piacevolmente pieno in bocca con leggere note aromatiche e fruttate.

Uvaggi: Uve bianche autoctone piemontesi

Gradazione 12,5 %

Formato bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosato

Ottenuto da uve rosse del territorio, dal colore rosa vivo e luminoso. Vino piacevole, beverino e leggero che richiama la primavera.

Uvaggi: uve autoctone piemontesi

Gradazione 13 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Ottavio

Da un’uva tipica delle nostre colline, Ottavio di Cascina Tavijn, è un vino che nobilita attraverso una vinificazione di una settimana è pronto in bottiglia l’anno successivo. Dal colore rosso scarico, in bocca è leggero con un tannino rotondo e delicato, fruttato, di grande armonia e piacere.

Uvaggi: Uve autoctone

Gradazione 15 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: 68

Il nostro vino rosso 68 è un blend di uve del territorio e della tradizione, diraspate e fermentate assieme con macerazione sulle bucce di due mesi prima della pressatura e sosta in vasche d’acciaio. E’ un vino franco e vivace, nel tipico “stile” di casa, spicca su tutte la freschezza e acidità portata in dote da. Da bere con un bel salame o salumi in generale.

Uvaggi: Uve rosse autoctone

Gradazione 13 %

Formato bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Teresa

Uvaggi: uve autoctone

Gradazione 13,5 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Teresa la grande

eresa la Grande è un vino rosso dal sorso ricco che affina per un anno in botte grande. Di colore rosso rubino. Al naso esprime un bel profilo olfattivo da cui emergono sentori di frutta rossa, e di spezie dolci. Al sorso è calda, elegante, equilibrato con una certa tannicità e decisamente persistente. Un vino magistrale e godibilissimo.

Uvaggi: Uve autoctone

Gradazione 15 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Ruschena

Il Ruschena di Cascina ‘Tavijn, è prodotto dalle nostre vigne più antiche. Fermentato spontaneamente con i propri lieviti in acciaio. Un vino selvatico ed elettrico, neccessita di respirare un pò per distendersi. Indubbiamente verace e diretto.

Uvaggi: Uve rosse autoctone

Gradazione 14,5 %

Formato bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: GPUNK

Uvaggi: uve autoctone

Gradazione 12,5 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Bandita

Bandita è un vino rosso che unisce la tipicità del territorio all’originalità della lavorazione. Piacevole e invitante, si presta ad accompagnare un pranzo in compagnia.

Rubino luminoso. Al naso si distinguono profumi floreali e fruttati, di ciliegia e prugne; il sorso è fresco, equilibrato, appagante.

Uvaggi: Uve barbera

Gradazione 13 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso

Il Vino Rosso di Cascina ‘Tavijn è un vino che colpisce per il sorso altamente godereccio. Fermenta e affina per qualche mese in vasche di vetroresina. Di colore rosso rubino.

Uvaggi: Uve rosse autoctone

Gradazione 13,5 %

Formato bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosso: Guercia

Una rarità di Cascina ‘Tavijn

Uvaggi: uve autoctone a bacca rossa

Gradazione 13,5 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti

Vino rosato: Most(R)o

Nella gamma di Cascina Tavijn non poteva mancare un rifermentato / Pet Nat che giocasse con una delle uve principe della tradizione e del territorio (G). Imbottigliato con i propri lieviti, ri-fermenta in primavera con i primi caldi. Vino goloso e fresco, il Most(r)o rimanda ad un fruttone con un bellissimo colore tra il rosso ed  il rosato. Da bere anche fresco.

Uvaggi: Uve autoctone

Gradazione 12,5 %

Formato Bottiglia 0,75 L

Allergeni: Contiene solfiti